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Ingrédients

• 85 g de beurre
• 1 oeuf
• 85 g de sucre
• 150 g de farine
• 100 g ou + de pépites chocolat
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de sel

Recette

1. Faire ramollir le beurre à température ambiante. Dans un saladier, mettre 75 g de beurre, incorporez le sucre, l'oeuf entier et mélanger le tout.

2. Ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure, le sel. Puis pour finir ajouter les pépites de chocolat.

3. Recouvrir une plaque avec de l'aluminium et beurrer dessus ; former les cookies sur la plaque à l'aide de deux cuillères à soupe en petits tas.
Surtout espacer les biens car les cookies vont par la suite gonfler et s'aplatir.

=> Cuire dans un four à 6-7 (190-210°C) pendant une petite dizaine de minutes, attention à bien les surveiller, non parce qu'ils peuvent s'enfuire, mais car ils doivent rester toujours mous (pas trop de couleurs...) pour avoir des cookies bien moelleux.

Astuce(s)

Vous pouvez également ajouter de la crème fraîche (on peut toujours en mettre partout, ça sera toujours bon ^^ ) ou sinon un peu de noisettes...

Merci à bombjack.