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Ingrédients

• 1 kilo de pommes type reinette ou boskoop
• 1 cuillère à soupe de beurre salé
• 2 cuillères à soupe de sucre cassonnade
• 1 fond de verre d'eau

Recette

Eplucher les pommes et enlever le coeur en les laissant entières. Préchauffer le four th. 6

Faire fondre le beurre salé dans une casserole, y ajouter le sucre cassonnade, mélanger doucement.

Mettre les pommes entières dans le caramel qui se forme, baisser le feu et surveiller en retournant les pommes. Ajouter un peu d'eau si le caramel épaissit trop. Caraméliser les pommes pendant 5 minutes toujours à feu très doux.

Mettre les pommes et le caramel dans un plat à four, et mettre 10 mn a four chaud th 6

Astuce(s)

On peut envelopper les pommes caramélisées dans de la pate brisée ou feuilletée avant de les mettre au four.

Dessert qui se prépare vite .... et qui se mange vite aussi !

Merci à Nanou77.